Receita de Sorvete de graviola

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 claras
  • 400 g de polpa de graviola descongelada
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar e ½ xícara (chá) de água em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  • Bata as claras em neve e adicione a calda aos poucos, batendo sempre.
  • À parte, em um recipiente, coloque a polpa de graviola e junte o creme de leite misturando bem.
  • Incorpore as claras à mistura de graviola e creme de leite delicadamente.
  • Leve ao freezer por 12 horas.

Rendimento: 8 porções

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