Receita de Sorvete de iogurte com goiaba

Ingredientes

  • 4 goiabas vermelhas médias (580g)
  • 3 potes de iogurte desnatado (555g)
  • 1/2 colher (chá) de baunilha (2,5mL)
  • 2 colheres (sopa) de mel (36g)
  • 1/4 xícara (chá) de suco de laranja (60mL)
  • 1 envelope de gelatina sem sabor (24g)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Lave e higienize as goiabas.
  • Retire as extremidades, corte-as em pedaços grandes e reserve.
  • Coloque no liquidificador o iogurte desnatado, a baunilha, o mel e acrescente a goiaba.
  • Bata por aproximadamente 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
  • Peneire a mistura em uma tigela grande e reserve.
  • Higienize e esprema a laranja, coloque o suco em um refratário pequeno e adicione a gelatina incolor, misture delicadamente e leve ao micro-ondas por 20 segundos em potência alta.
  • Retire do forno e misture bem.
  • Adicione a gelatina ao creme reservado e mexa rapidamente.
  • Coloque o creme em um pote com tampa e leve ao congelador por 2 horas ou até cristalizar.
  • Retire e bata na batedeira por 5 minutos até obter um creme aerado.
  • Leve ao congelador novamente e repita o processo mais uma vez.

Rendimento: 12 porções
Peso da porção: 80g
Valor calórico da porção: 65 Kcal
Tempo de preparo: 30 minutos

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