Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite
- 1/2 abóbora média cozida e peneirada (para tirar bem a água dela)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (sopa, rasa) de açúcar
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o queijo ralado.
- Depois de batidos, coloque o creme num pirex ou em forminhas próprias para suflês (não precisa untar) e asse em fogo moderado e preaquecido durante 40 minutos, ou quando o garfo não colar mais na massa.
Dica
- Você pode substituir a abóbora por espinafre, cenoura ou chuchu.
- Este suflê não cresce como o suflê tradicional.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos