Ingredientes
- 1kg de ameixa fresca cortada em fatias
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- Gotas de baunilha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário untado e enfarinhado disponha a ameixa e reserve.
- À parte, misture bem a farinha com o açúcar e reserve.
- Em uma tigela pequena, coloque os ovos, o creme de leite e a baunilha.
- Bata com um garfo até que fique homogêneo.
- Faça uma depressão no meio da farinha e despeje os ovos.
- Com um garfo, vá incorporando a farinha até formar uma massa cremosa.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Despeje a massa sobre a ameixa e asse em forno médio preaquecido até que a massa comece a dourar.
- Retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
