Receita de Torta de uva Cotton Candy

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
• ½ xícara (chá) de manteiga

Recheio

• ½ litro de leite
• 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) essência de baunilha

Geleia

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de uvas Mimo Cotton Candy
• 1 xícara (chá) açúcar

Demais ingredientes

• 2 xícaras (chá) de uvas Mimo Cotton Candy (cortadas ao meio e sem sementes)

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Massa

• Em uma tigela, misture bem o biscoito triturado com a manteiga.
• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e deixe na geladeira.

Recheio

• Misture bem em uma panela o leite, o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e a essência.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que engrosse.
• Espere esfriar e bata na batedeira por aproximadamente 3 minutos.
• Deixe no refrigerador por 30 minutos antes de rechear a torta.

Geleia

• Bata no liquidificador a água e a uva.
• Coe e coloque em uma panela.
• Acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até que obtenha uma geleia.
• Deixe esfriar.

Montagem

• Recheie a torta, cubra-o com as uvas e, por fim, coloque a geleia.
• Deixe no refrigerador por uma hora.

Rendimento: 8 porções