Ingredientes
- 1 pacote de biscoito de maisena de chocolate triturado (200g)
- 1 clara
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Recheio
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
Calda
- Polpa de maracujá
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de maisena
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o biscoito, a clara e a manteiga até obter uma farofa úmida.
- Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos para firmar.
- Retire e deixe esfriar.
- Para o recheio, misture o suco de maracujá com a gelatina e dissolva em banho-maria.
- Transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite por 1 minuto.
- Coloque em uma tigela, adicione o chocolate picado e misture.
- Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
- Para a calda, em uma panela, em fogo médio, leve a polpa, o suco, o açúcar e a maisena até engrossar levemente.
- Desligue e deixe esfriar.
- Desenforme e cubra com a calda.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 3 horas de geladeira)
