Ingredientes
Massa:
- 1kg de batata
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Margarina para untar
- 2 gemas para pincelar
- Queijo parmesão ralado a gosto
Recheio:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para massa, cozinhe as batatas, corte-as e misture-as aos demais ingredientes.
- Reserve.
- Para o recheio, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente o frango e cozinhe até ficar macio.
- Junte o gengibre e o molho de soja e deixe cozinhar.
- Acrescente, por último, a farinha de trigo e aguarde engrossar.
- Parta para a montagem da torta, colocando uma parte da massa de batata em uma assadeira untada com margarina.
- Em seguida, coloque o recheio e cubra com a outra metade de massa.
- Pincele gemas, misture o molho de soja, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno até que esteja dourada.
- Sirva em seguida.
