Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 3 xícaras (chá) de queijo muzzarella ralado para polvilhar
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 600g de carne tipo músculo cozida e desfiada
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ingredientes da massa.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até murchar.
- Adicione o restante dos ingredientes e refogue por 7 minutos.
- Retire do fogo, junte à massa e misture.
- Despeje em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada.
- Polvilhe com a muzzarella e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos.
Rendimento:10 porções
