Essa é a receita definitiva para aproveitar as sobras de arroz e criar um lanche nutritivo que agrada até as crianças. Elas ficam com uma casquinha dourada e o interior bem macio.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz Tio João Grãos Nobres
- 10 vagens cortadas em rodelas
- 400 ml de caldo de legumes
- Sal e cebolinha a gosto
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 cenoura ralada
- 185 g de atum ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- ½ colher (sopa) de fermento químico
- ½ maço de salsinha picada
- Manteiga
- Farinha de rosca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o arroz Tio João Grãos Nobres, as vagens, o caldo de legumes, deixe cozinhar e reserve.
- Em um recipiente, coloque o sal, os ovos, a farinha de trigo, a cenoura, o óleo de milho, o atum, o leite, o parmesão ralado, o fermento, a cebolinha, a salsinha e misture bem.
- Em seguida, adicione o arroz com vagens já frio e mexa até incorporar.
- Unte forminhas com manteiga e farinha de rosca até as bordas, coloque a massa e leve ao forno, em fogo médio, por 30 minutos.
- Retire e desenforme com cuidado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
