Essa é a combinação “estilo mediterrâneo” perfeita: leve, colorida e muito aromática. Para que o prato fique suculento, aqui está o roteiro ideal:
Ingredientes
- 2 saquinhos de arroz com tomate e manjericão Tio João – Cozinha Fácil
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Sumo de ½ limão
- 1 colher (sopa) azeite Nova Oliva (15 ml)
Salada
- ½ maço de alface americana
- ½ maço de rúcula
- 1 cebola roxa pequena cortada em rodelas finas
- 1 cenoura ralada
- Sal, aceto balsâmico e azeite Nova Oliva a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- Tempere os peitos de frango com o sal, a pimenta e o sumo de limão.
- Aqueça o azeite em uma grelha antiaderente e grelhe os peitos de frango dos dois lados.
- Em uma saladeira, misture as folhas de alface e rúcula rasgadas, a cebola e a cenoura.
- Tempere a salada com o sal, o aceto balsâmico e o azeite.
- Sirva o arroz com o peito de frango fatiado e a salada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
