Ingredientes
- 250 g de arroz
- 1 cebola média picada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 galinha
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 pimentões vermelhos picados
- 3 tomates maduros picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a galinha pelas juntas.
- Em uma panela grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure.
- Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário).
- Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando.
- Tampe e deixe até estar pronto o arroz.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
