Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
- 6 gemas
- 3 claras batidas em neve
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça uma calda grossa com açúcar e a água.
- Retire do fogo e junte a manteiga.
- Deixe esfriar à parte.
- Bata as gemas e junte as claras batidas.
- Vá misturando aos poucos a gema na calda já fria, mexendo devagar.
- Junte o leite de coco alternando com o amido de milho e a farinha de trigo peneirada juntos.
- Misture bem e coloque em forminhas untadas com manteiga.
- Asse bem em banho maria em forno quente.