Receita de Peixe ao molho

Ingredientes

• 2 kg de pintado
• Suco de limão
• Sal
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho socados
• 1 cebola picada
• 6 tomates maduros picados
• 1 maço de cheiro-verde (coentro, salsa e cebolinha)
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de orégano
• Molho de pimenta

Modo de preparo

• Limpe o peixe, corte-o em postas e tempere-o com suco de limão e sal.
  
• Deixe em repouso por alguns minutos.
• Esquente o azeite e faça um refogado com alho, cebola, tomates e cheiro-verde, as folhas de louro  picadas e orégano.
  
• Adicione a pimenta.
• Acrescente um copo de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Sirva com arroz branco e salada fria.

Rendimento: 10 porções

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Comentários (2)

Escrito por Aurênia Caldeira, em 11-03-2013 23:41 Eu nunca tinha feito peixe ao molho, fiz e ficou uma delícia. Apenas acrescentei um tablete de caldo de galinha e 2 colheres de extrato de tomate. Não sobrou nada!

Escrito por Isabelle Pagis, em 04-10-2010 18:29 Gente, pela primeira vez na vida fiz uma comida que presta as vesperas do meu casamento, agora posso casar mais aliviada, otima receita meu marido e minha sogra adoraram  Obrigada!

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