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Arroz com brócolis light


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz integral ou arroz branco
  • 4 ramos de brócolis
  • 1/2 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 400 ml de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela antiaderente, cozinhe a cebola e o alho picados e adicione o arroz.
  • Tempere com sal e deixe refogar por mais alguns minutos.
  • Coloque a água fervida e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • Higienize os buquês de brócolis e cozinhe-os no vapor.
  • Adicione ao arroz, mexendo delicadamente.
  • Mantenha em fogo baixo por alguns minutos.
  • Arrume o arroz em um pirex e sirva em seguida.
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