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Receita de Arroz selvagem com brócolis


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 100g arroz selvagem
  • 100g arroz integral
  • 400g brócolis
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • Temperos a gosto
  • 1,2 litro de água
  • Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Deixe o arroz selvagem de molho em água morna durante 1 hora.
  • Prepare os dois tipos de arroz, em panelas separadas.
  • Em cada panela, refogue o arroz com 1 colher de cebola, 1 cubo de caldo de legumes e sal.
  • Acrescente metade da água em cada panela e deixe cozinhar aproximadamente 1 hora.
  • Cozinhe os brócolis em água e sal, escorra e corte em pedacinhos.
  • Misture o arroz integral com o arroz selvagem e os brócolis.
  • Sirva quente.
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