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Brigadeiro fit de batata doce


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1/2 batata doce cozida e sem casca
  • 1 colher (café) cheia de cacau em pó sem adição de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 5 gotinhas de essência de baunilha (opcional)
  • Adoce a gosto e se achar necessário.

Modo de preparo

  • Amasse bem a batata doce já cozida e sem casca.
  • Acrescente os outro ingredientes e misture bem.
  • Caso seja necessário, acrescente água para dar liga.
  • Depois que a massa ficar bem homogênea, faça as bolinhas.

Dica: Para que fique mais fácil de mexer é melhor a batata doce quente.
Se ela estiver na geladeira, leve ao microondas por alguns segundos.

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