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Receita de Arroz cremoso com brócolis


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada fino
  • 1 beócolis grande separado em buquês
  • 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite numa panela e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
  • Acrescente os buquês de brócolis, o bacon, o arroz e o caldo de legumes e cozinhe, mexendo de vez em quando, até começar a grudar na panela.
  • Junte a água e o sal e deixe cozinhar em fogo baixo até secar o líquido (cerca de 15 minutos).
  • Adicione o requeijão, misture para que incorpore e sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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