Ingredientes
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ Xícara (chá) de hortelã
- 1 Xícara (chá) de arroz
- 1 litro de coalhada fresca
- 1 clara (ou 1 ovo)
- 2 copos de água
- 2 dentes de alho
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Liquidifique a coalhada, o amido de milho, a água e o ovo.
- Leve ao forno, junte o arroz e mexa com uma colher de pau sempre no mesmo sentido até ferver.
- Deixe em fogo brando.
- À parte refogue o alho no azeite, junte a hortelã picadinha.
- Despeje sobre a coalhada no final quando o arroz estiver cozido.
- Sirva quente.
