A Josapar, detentora das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, preparou essa deliciosa receita para o almoço especial em família. Prática e saborosa, está o arroz com frango à gremolata (um molho típico italiano).
Como fazer arroz com frango gremolata
Em um processador pequeno ou pilão, macere as folhas de salsinha, o alho, azeite, suco e raspas de limão até obter uma pasta rústica. Adicione sal a gosto e reserve. Grelhe os filés de frango, polvilhe um pouco de sal e transfira para uma travessa, finalizando o tempero com a pasta de salsinha reservada. Para a montagem, coloque em cada prato 1 filé de frango com o molho gremolata, o arroz, o feijão e uma porção de salada com os legumes crus ralados (cenoura, pepino e rabanete). Sirva em seguida.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de folhas de salsinha lavadas e secas
- ½ dente de alho pequeno
- 1 colher (sopa) de azeite Extra Virgem Nova Oliva
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- Sal a gosto
- 4 filés de frango (400 g)
- Arroz Tio João Integral Cozido
- Feijão Carioca Meu Biju Cozido e temperado
- Cenoura, pepino e rabanete ralados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Em um processador pequeno ou pilão, macere as folhas de salsinha, o alho, azeite, suco e raspas de limão até obter uma pasta rústica. Adicione sal a gosto e reserve.
Grelhe os filés de frango, polvilhe um pouco de sal e transfira para uma travessa, finalizando o tempero com a pasta de salsinha reservada.
Para a montagem, coloque em cada prato 1 filé de frango com o molho gremolata, o arroz, o feijão e uma porção de salada com os legumes crus ralados (cenoura, pepino e rabanete). Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
