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Receita de Arroz cozido com laranja


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 1/4 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • Suco de 4 laranjas
  • 2 casca de laranja ralada
  • 3 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebolinha e o salsão até amaciar.
  • Acrescente o arroz, mexa bem e refogue.
  • Adicione o caldo de galinha, o suco de laranja e cozinhe até levantar fervura.
  • Junte as cascas de laranja raladas, as uvas passas e tempere com sal e pimenta.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar toda a água.
  • Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções

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