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Receita de Arroz da tia Bete


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • 1/2 xícara (chá) de cebola frita
  • 2 colheres (chá) de bacon
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteigaquero mais
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Numa frigideira, derreta a manteiga e frite os 2 ovos, mexendo.
  • Em outra panela frite o bacon na própria gordura.
  • Junte os ovos mexidos, a cebola frita, a batata palha, a salsinha e a cebolinha.
  • Misture bem e acrescente o arroz.
  • Volte a mexer.
  • Teste o sal e sirva.

Rendimento:4 porções

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