Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco
- 1 cebola picada
- 1 maço de cheiro verde
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 12 a 15 dentes de alho (2 cabeças ou mais)
- Rúcula picada (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a margarina no micro-ondas ou no fogão.
- Bata no liquidificador com o creme de leite, o cheiro verde e o alho.
- Quanto mais alho colocar mais forte será o sabor.
- Aqueça em uma caneca ou panela até levantar fervura e desligue.
- Reserve.
- Faça o arroz normalmente, refogando com a cebola.
- Quando o arroz estiver quase pronto (quase seco), misture o preparado do liquidificador (já previamente fervido) com o arroz, até que todo o arroz fique verde.
- Ficará com consistência de risoto.
- Tampe a panela e na hora de servir pode salpicar a rúcula (opcional).
- Sirva com churrasco, carnes fortes como picanha, costela bovina, fraldinha etc.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
