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Receita de Arroz de maçã


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha (faça com 2 tabletes)
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
  • 2 maçãs ácidas picadinhas
  • 3 ovos batidos
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Modo de preparo

  • Em uma panela derreta a manteiga, junte a cebola ralada e as maçãs picadinhas, refogue até que a cebola fique dourada.
  • Acrescente o arroz e o caldo de galinhae deixe no fogo até ferver.
  • Retire, tampe a panela e leve ao forno até que esteja cozido e seco.
  • Depois de pronto, adicione os ovos batidos e a salsa picadinha.
  • Mexa com um garfo, cubra novamente e mantenha aquecido até a hora de servir.

Rendimento:4 a 6 porções

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