A culinária brasileira é cheia de pratos famosos e deliciosos, tanto que muita gente que mora aqui nunca provou alguns deles. E você, já comeu um bom arroz dos fortes ou carreteiro? Essa receita de origem gaucha é, basicamente, um arroz com carne seca ou charque, alguns temperos e um sabor para lá de especial.
Como fazer arroz dos fortes
Em uma panela aqueça o azeite ou óleo em fogo médio, frite o bacon e a linguiça calabresa. Junte 2 dentes de alho e o conteúdo da embalagem e refogue por 2 minutos. Acrescente a água e o sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semi tampada até que a água seque. Sirva imediatamente.
Ingredientes
- 1 embalagem de Tio João Cozinha & Sabor – Arroz Carreteiro
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- ¼ colher (chá) de sal (2,2 g)
- 1 xícara (chá) de bacon em cubinhos
- 1 linguiça calabresa em rodelas finas
- 2 dentes de alho picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela aqueça o azeite ou óleo em fogo médio, frite o bacon e a linguiça calabresa.
- Junte 2 dentes de alho e o conteúdo da embalagem e refogue por 2 minutos.
- Acrescente a água e o sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semi tampada até que a água seque.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
