Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
- 3 tabletes de caldo de galinha diluídos em 1 litro de água fervente
- 3 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde, sem caroço, cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 1 pimentão verde e 1 vermelho cortados em cubinhos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes numa forma refratária e misture bem.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 a 25 minutos.
Dica
- Você pode juntar também sobras de carne e de frango e outros legumes, como vagem, brócolis, etc.
Rendimento: 6 porções
