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Receita de Arroz festeiro


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Por Sarah Maria Silva

Ingredientes

  • 300grs de arroz
  • 100ml de vinho branco
  • 100grs de uva passa
  • 100grs de castanha de caju picada
  • 200grs de tender picado
  • 1/4 de pimentão verde picado
  • 1/4 de pimentão amarelo picado
  • 1/4 de pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 100grs de farinha de mandioca torrada
  • 30grs de manteiga

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma panela cozinhe o arroz, acrescentando o vinho branco na água do cozimento.
  • Em outra panela, coloque a manteiga e refogue a cebola.
  • Adicione o tender e deixe dourar por alguns instantes.
  • Acrescente o arroz cozido, a castanha, a uva passa e os pimentões misturando bem.
  • Por fim, misture com a farinha de mandioca e sirva.

Rendimento:4 porções

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