Ingredientes
- 300g de arroz
- 100ml de vinho branco
- 100g de uva passa
- 100g de castanha de caju picada
- 200g de tender picado
- 1/4 de pimentão verde picado
- 1/4 de pimentão amarelo picado
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola picada
- 100g de farinha de mandioca torrada
- 30g de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela cozinhe o arroz, acrescentando o vinho branco na água do cozimento.
- Em outra panela, coloque a manteiga e refogue a cebola.
- Adicione o tender e deixe dourar por alguns instantes.
- Acrescente o arroz cozido, a castanha, a uva passa e os pimentões misturando bem.
- Por fim, misture com a farinha de mandioca e sirva.
Rendimento:4 porções
