Ingredientes
- 2 postas de bacalhau previemente demolhado
- 1 ovo batido
- Farinha quanto baste
- 150 ml azeite
- 4 dentes de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Seque as postas de bacalhau em papel de cozinha.
- Depois, usando as postas inteira ou partidas em pedaços mais pequenos e passe na farinha e depois no ovo batido.
- Frite o bacalhau em óleo bem quente até ficar dourado escorra sobre papel absorvente e reserve.
- Pique os dentes de alho e coloque em um prato que possa ir ao forno e à mesa.
- Adicione o azeite e as postas de bacalhau e leve a forno médio à 180ºC durante cerca de 30 minutos, regando o bacalhau com o azeite.
- Acompanhe com uma salada verde e purê de batata.
Rendimento: 2 pessoas
