Ingredientes
- Arroz cozido
- Cebola picadinha
- Cheiro verde picado
- Azeitonas verdes picadas
- Palmito em rodelas
- Ervilhas
- Tomates sem sementes picados
- Milho verde em conserva
- Cenoura cozida em cubinhos
- Alcaparras, champignon, picles, presunto em cubinhos
- Azeite, sal, vinagre e pimenta do reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o arroz como de costume.
- À parte, misture os outros ingredientes (na minha nunca falta bastante salsinha, tomate, azeitona e palmito, que adoro!), tempere com sal, junte o arroz e acerta o tempero com bastante azeite, vinagre (ou suco de limão, que também fica ótimo) e pimenta a gosto.
- Sirva em uma travessa forrada com alface.
