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Receita de Arroz maluco


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • Arroz cozido
  • Cebola picadinha
  • Cheiro verde picado
  • Azeitonas verdes picadas
  • Palmito em rodelas
  • Ervilhas
  • Tomates sem sementes picados
  • Milho verde em conserva
  • Cenoura cozida em cubinhos
  • Alcaparras, champignon, picles, presunto em cubinhos
  • Azeite, sal, vinagre e pimenta do reino

Modo de preparo

  • Prepare o arroz como de costume.
  • À parte, misture os outros ingredientes (na minha nunca falta bastante salsinha, tomate, azeitona e palmito, que adoro!), tempere com sal, junte o arroz e acerta o tempero com bastante azeite, vinagre (ou suco de limão, que também fica ótimo) e pimenta a gosto.
  • Sirva em uma travessa forrada com alface.
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