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Receita de Arroz panela de pedra


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1/2 xícara (chá) de óleo ou banha derretida
  • 2 dentes de alho
  • Queijo minas
  • Sal

Modo de preparo

  • Lave e deixe escorrer o arroz.
  • Na panela de pedra ponha o óleo ou a banha e deixe aquecer bem.
  • Adicione o alho e o sal, deixando até dourar.
  • Junte e refogue o arroz.
  • Cubra de água fervendo até dois dedos acima do nível do arroz.
  • Deixe cozinhar.
  • Quando cozido, ligeiramente empapado, junte em pedaços o queijo minas, esperando que estes derretam no arroz.
  • Leve a mesa na própria panela de pedra.
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