Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- 1 litro de leite quente
- 1 pitada de sal
- Raspas de casca de limão a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- Canela em pó para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o arroz lavado e escorrido, o leite (reserve um pouco), o sal e as raspas de limão.
- Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Bata ligeiramente as gemas com o leite reservado.
- Adicione o leite condensado à panela e em seguida as gemas batidas com o leite.
- Misture e cozinhe por mais 10 minutos até ficar cremoso.
- Transfira o arroz para uma tigela média e polvilhe a canela em pó.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
