A Gomes da Costa, marca líder no setor de pescados enlatados, selecionou essa deliciosa receita para inspirar e super fácil de preparar. Agora, coloque o avental, chame a sua turma e prepare-se para uma verdadeira aventura culinária.
Como fazer arroz primavera de atum gratinado
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola picada até que fique macia. Adicione o brócolis cozido, o milho, os tomatinhos cereja e o atum com o óleo. Cozinhe por alguns minutos até que estejam levemente dourados. Adicione o arroz cozido e mexa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Transfira a mistura de arroz para um refratário untado com um pouco de azeite. Espalhe o queijo muçarela por cima do arroz. Em um recipiente, misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca. Espalhe essa mistura por cima da massa. Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a superfície dourada. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos, finalize com salsinha e sirva.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa 170g
- 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de tomatinhos cereja cortados ao meio
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola picada até que fique macia.
- Adicione o brócolis cozido, o milho, os tomatinhos cereja e o atum com o óleo. Cozinhe por alguns minutos até que estejam levemente dourados. Adicione o arroz cozido e mexa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Transfira a mistura de arroz para um refratário untado com um pouco de azeite.
- Espalhe o queijo muçarela por cima do arroz.
- Em um recipiente, misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca. Espalhe essa mistura por cima da massa.
- Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a superfície dourada.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos, finalize com salsinha e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
