Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500g de coxão mole em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 tomates picados
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 300g de queijo minas frescal picado
- 6 bananas nanicas em fatias fritas em óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite em fogo médio até dourar.
- Acrescente a carne, sal, pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar.
- Acrescente o tomate e refogue até ficar macio.
- Em um refratário de 30cm de diâmetro, alterne camadas de arroz, de carne, de queijo e de banana frita, terminando em queijo e banana.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo.
- Retire do forno e sirva.
Rendimento:6 porções
