Ingredientes
- 3 cebolas bem picadas
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1/2 pimentão verde bem pícado
- 1/3 xícara (chá) de salsinha picada
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz cru
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a cebola na manteiga ou margarina durante 5 ou 10 minutos, até ficar macia.
- Junte o arroz e frite mais um pouco.
- Despeje a água fervente e acrescente os demais ingredientes, mexendo bem.
- Deixe levantar fervura e reduza o fogo.
- Tampe e cozinhe, em fogo baixo, durante uns 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
Rendimento:4 porções
