Receita de Risoto de palmito pupunha

Ingredientes

  • 300g de arroz arbório pré-cozido
  • 120g de palmito pupunha pré-cozido
  • 80g de queijo parmesão ralado
  • 250 ml de caldo básico de frango
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Em uma frigideira misture o arroz, a pupunha e o caldo de galinha, cozinhe até reduzir.
  • Retire do fogo e acrescente o parmesão, mexendo vigorosamente.
  • Monte o prato e sirva quente.

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