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Receita de Filé de peixe com alcaparra


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 4 filés de merluza
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de preparo

  • Tempere os filés com o alho, metade do suco de limão e o sal.
  • Em uma frigideira antiaderente, derreta metade da manteiga em fogo médio, doure os filés, junte as alcaparras, o restante do suco de limão e da manteiga.
  • Tampe e cozinhe por 5 minutos.
  • Sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco.
Dica:Se desejar, acrescente 1/2 lata de creme de leite nos últimos 5 minutos de cozimento dessa receita.

Rendimento:4 porções

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