Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 1 xícara (chá) de arroz arboreo
- 1 taça de vinho branco
- 1/2 tablete de caldo de legumes dissolvido em 500ml de água
- 3 colheres (sopa) de milho em conserva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Batata palha (por cima)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até começar a ficar transparente.
- Junte a calabresa e frite.
- Acrescente o arroz e frite até começar a ficar transparente.
- Adicione o vinho e mexa até evaporar.
- Vá acrescentando aos poucos o caldo de legumes (uma concha por vez) e mexa até cozinhar o arroz.
- Quando estiver quase pronto, junte o milho.
- Depois que estiver pronto, desligue o fogo e acrescente a manteiga, o creme de leite e o queijo ralado.
- Pra finalizar, sirva com batata palha (por cima pra não amolecer).