Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo (especial para risoto), pré cozido
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de rúcula em tiras finas
- 4 colheres (sopa) de queijo fundido
- 1/2 xícara (chá) de tomate seco
- 1 xícara (chá) de alface em tiras finas
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o tomate seco e o queijo fundido.
- Acrescente o arroz pré cozido, o creme de leite, a alface e a rúcula.
- Misture bem, teste o sal, junte o queijo parmesão e sirva em seguida.
Rendimento:2 porções
