Receita de Suflê caipira

Ingredientes

  • 1kg de mandioca cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • Manteiga para untar
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata as claras em neve.
  • Reserve.
  • Misture em um recipiente a mandioca amassada, o queijo ralado, o leite e as gemas.
  • Junte as claras em neve e misture delicadamente.
  • Unte uma forma para suflê ou de furo e coloque a massa.
  • Leve ao forno pré aquecido e asse por 30 minutos.

Rendimento: 4 porções

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