Ingredientes
- 1,5kg de lulas frescas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 100ml de azeite
- 2 tomates
- 1 colher (sopa) de polpa de tomate
- 50ml de vinho branco
- 1 xícara (chá) de arroz
- 350ml de água
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as lulas, corte-as em pedaços e reserve.
- Pique as cebolas e os dentes de alho e refogue no azeite.
- Junte o tomate picado, sem pele e sementes, e a polpa de tomate.
- Adicione as lulas, tempere com sal e pimenta, envolva bem e refogue lentamente.
- Refresque com vinho, cozinhe um pouco mais, em fogo baixo, e junte o arroz.
- Coloque a água, tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos.
- No final, junte a salsa e prove os temperos,
- Sirva imediatamente.
Rendimento:4 porções
