Ingredientes
- 1 blesser temperado (3,5kg) ou chester
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas finas
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de manga batida no liquidificador
- Manga cortada em fatias e fios de ovos (para decorar)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o bleser conforme as instruções da embalagem.
Molho
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até caramelizar.
- Junte o suco de laranja e deixe reduzir um pouco.
- Adicione a pimenta, a manga batida e o sal e deixe cozinhar até ficar consistente.
- Sirva o blesser com o molho de manga e decore-o com manga cortada e fios de ovos.
Dica: Se desejar, inclua uva passa escura ao molho.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: Fácil
