Receita de Tender com molho de manga

Ingredientes

• 1 tender bolinha sem osso (1kg)
• Cravos da índia a gosto
• 1 manga picada
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de azeite para regar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Faça cortes superficiais na diagonal do tender, formando losangos e espete 1 cravo em cada cruzamento.
• Coloque o tender em uma fôrma, adicione a manga, o vinho e regue com azeite.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
• Transfira para uma travessa e sirva regado com o caldo que se formou na fôrma.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos