Receita de Camarão ao molho de manga

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 3 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picadinha
• 500g de camarão
• 2 mangas cortadas em cubos
• 1 xícara (chá) de água
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 colher (sobremesa) de coentro picadinho
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela preaquecida com duas colheres (sopa) de óleo vegetal, refogue 2 dentes de alho e o camarão.
• Reserve.
• Em outra panela, acrescente mais duas colheres (sopa) de óleo vegetal e refogue o outro dente de alho e a cebola.
• Acrescente as mangas.
• Adicione água e as folhas de louro e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
• Acrescente o gengibre e a noz-moscada, deixando cozinhar mais 5 minutos.
• Depois, é só juntar o camarão reservado.
• Misture o coentro e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos