Ingredientes
- 1 chester de 4 a 5 kg
- 5 dentes de alho espremidos
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 10 batatas médias
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire o chester da embalagem.
- Retire os miúdos de dentro da ave.
- Retire os miúdos da embalagem plástica e devolva dentro da ave.
- Unte um forma grande com manteiga.
- Coloque a ave dentro, com o peito virado para cima e espalhe, por toda ave, o alho a páprica o alecrim e a manteiga derretida.
- Cubra com papel-alumínio, com a parte brilhante virado para dentro e leve ao forno preaquecido, em temperatura de 200° C, por 2 horas.
- Retire o papel-alumínio e coloque as batatas, ajeitando para que todas fiquem em contato com o caldo que se formou.
- Deixe por mais 1 hora.
- A cada dez minutos, vá regando a ave com o caldo.
- Se o caldo não tiver secado, após 1 hora, aumente a temperatura do forno e deixe secar.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 180 minutos
