Ingredientes
- 100g de bacon picado
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de vinho madeira
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 kg de coração de frango
- Salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe os corações retirando o excesso de gordura.
- Coloque-os num prato, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Numa frigideira coloque o bacon com o azeite e o coração de galinha para refogar por uns 15 minutos.
- Acrescente a cebola e o alho.
- Deixe refogar mais um pouco coloque a farinha de trigo e os dois vinhos.
- Deixe cozinhar até evaporar o álcool dos vinho.
- Decore com um pouco de salsinha.
