Receita de Coxa de frango assada com batata

Ingredientes

• 6 coxas de frango
• 1/2 kg de batata
• Alho
• Ervas de tempero (coentro, salsa, cebolinha, louro etc)
• Maionese

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas de tempero.
• Preaqueça o forno em temperatura média, por 10 minutos.
• Unte as coxas de frango com a maionese.
• Coloque em um refratário coberto por papel laminado no forno por 25 minutos.
• Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas e ferva por 15 min, apenas para pré-cozinhar.
• Retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese).
• Recoloque o refratário com as coxas e as batatas no forno, dessa vez retire o papel laminado, por mais 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos