Ingredientes
- 1 frango inteiro (1/5kg aproximadamente)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 copos de requeijão tipo catupiry (400g)
- 2 xícaras (chá) de leite
- Batata palha para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o frango em pedaços e doure no óleo, misturando com a margarina.
- Junte a cebola, o alho, sal e pimenta.
- Cozinhe com a panela tampada até a carne ficar macia.
- Se precisar, acrescente água.
- Tire os ossos e a pele e desfie o frango.
- Volte à panela e acrescente 2 colheres (sopa) do requeijão.
- Coloque em um refratário médio e reserve.
- Aqueça o leite e junte o requeijão restante, mexendo até ficar com uma consistência cremosa.
- Espalhe esse creme sobre o frango e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos para gratinar.
- Retire do forno, decore com batata palha e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 120 minutos