Receita de Frango ao cheddar

Ingredientes

  • 1 kg de sobre coxa de frango
  • Vinagre branco
  • 3 cebolas picadinhas
  • 1 cabeça de alho
  • Óleo para refogar
  • 1 e 1/2 de queijo cheddar cremoso
  • Sal (pouca quantidade pois o queijo cheddar já é salgado)
  • 2 colheres (sopa) de cachaça
  • 1/2 xícara (cafezinho) de cerveja

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Tempere o frango com alho amassado, sal (pouco) e um pouquinho de vinagre e deixe descansar por uma hora.
  • Depois em uma panela grande frite o alho e as cebolas ate dourarem e junte o frango para refogar.
  • Deixe por uns vinte minutos ou ate que fiquem cozidos.
  • Coloque o cheddar na panela e deixe ele desmanchar e se misturar totalmente com o frango e seu molho.
  • Depois regue com a cachaça e misture com cuidado para o frango não desmanchar
  • Jogue a cerveja por cima, ela irá dar uma fermentada no molho (a cachaça e a cerveja e para cortar um pouco o gosto forte do cheddar, a mistura dos dois dá um sabor muito especial.
  • Sirva com arroz branco e batata palha ou douradas.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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