Receita de Quesadilla de frango e cheddar

Ingredientes

  • 200 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho
  • Salsa e Cebolinha picados
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 1/2 colher (cha) de pimenta dedo-de-moça picadinha (sem sementes)
  • Azeite
  • Sal
  • 4 discos de pizza de frigideira
  • 150 g de queijo cheddar ralado

Modo de preparo

  • Numa panela, aqueça um pouco de azeite e doure a cebola e o alho.
  • Junte o frango e tempere com sal, páprica e a pimenta.
  • Quando o frango estiver dourado, junte o molho de tomate e deixe cozinhar.
  • Quando o frango estiver cozido, desligue o fogo e reserve.
  • Numa frigideira, coloque um fio de azeite e um disco de pizza.
  • Por cima, espalhe o frango e jogue o queijo cheddar por cima.
  • Coloque outro disco de pizza e quando o disco inferior estiver dourado, vire com a ajuda de uma espátula para dourar o disco de cima.
  • Sirva quente para a quesadilla estar crocante e o queijo derretido.

Rendimento: 2 porções

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