Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola
- 1/2 copo de suco de laranja
- 2 cenouras
- 1 talo de salsão
- 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
- 2 colheres (sopa) de Cointreau
- 1/2 copo de vinho xerez
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere com sal e a pimenta.
- Doure no azeite.
- Coloque a cebola picada e refogue bem.
- Adicione o suco de laranja, a cenoura e o salsão picados, a casca de laranja e o licor.
- Quando o líquido secar, junte o vinho.
- Cozinhe em fogo brando até evaporar quase toda a bebida.
- Sirva acompanhado de arroz.
Rendimento: 4 porções