Ingredientes
- 1 frango grande
- 1/2 limão
- 10 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Pimenta quanto baste
- Sal grosso quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escolha um frango que traga a pele toda.
- Limpe-o, lave e enxugue muito bem.
- Coloque- lhe na barriga, os dentes de alho, o limão, as folhas de louro e pimenta.
- Tape o orifício com agulha e linha.
- Acrescenteum pouco de sal no fundo de uma assadeira.
- Coloque em cima o frango, cubra-o completamente com sal.
- Leve ao forno bastante quente a assar cerca de 1 hora e 15 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco, sacuda o sal que sai com facilidade.
- Sirva acompanhado com uma salada mista e batatas fritas às rodelas.
